%27 İndirim
Bonfile (Kuşgömü) Pastırma
510,00 TL
695,00 TL
510,00 TL den başlayan taksitlerle satın alabilirsiniz.
Stok Kodu
198306
Stok Durumu
Var
16:00’a kadar verilen siparişler aynı gün kargoda!
2350 TL. ve Üzeri Alışverişlerde Kargo Ücretsiz!
Namıı diyar lokum.
Bonfile pastırma, dana etinin en lezzetli ve özel bölümlerinden biri olan bonfileden (kuşgömü) üretilen, gurme damakların favorisi olan bir et ürünüdür. Yumuşak dokusu, enfes aroması ve iştah açıcı görüntüsü ile kahvaltı sofralarının ve sofraların baş tacı olduğu gibi, sandviçler, mezeler ve salatalarda da keyifle kullanılabilir.
Bonfile Pastırmanın Özellikleri:
Malzeme: Bonfile pastırma, %100 dana bonfile eti ve doğal baharatlar kullanılarak hazırlanır. Tuz, karabiber, kimyon ve kekik gibi baharatlar, etin lezzetini ve aromasını tamamlar.
Üretim: Bonfile pastırma üretiminde, özenle seçilmiş bonfile parçaları, tuzlama ve baharatlandırma işlemlerinden geçirildikten sonra kurutulur. Bu işlemler sırasında etin doğal suyunun bir kısmı kaybolur ve lezzeti yoğunlaşır. Kurutma işlemi geleneksel olarak odun ateşinde veya modern yöntemlerle fırınlarda gerçekleştirilir.
Lezzet: Bonfile pastırma, olağanüstü yumuşak dokusu ve ağızda dağılan aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hafif tuzlu ve baharatlı tadı kahvaltıda peynir, zeytin ve domates gibi kahvaltılıklarla mükemmel bir uyum sağlar.
Besin Değeri: Bonfile pastırma, protein ve demir bakımından oldukça zengin bir besindir. 100 gram bonfile pastırmada yaklaşık 30 gram protein ve 5 miligram demir bulunur. Ayrıca B vitaminleri ve çinko gibi mineraller de içerir.
Bonfile Pastırmanın Kullanım Alanları:
Kahvaltı: Bonfile pastırma, kahvaltı sofralarının en lezzetli ve özel ürünlerinden biridir. Sade olarak tüketilebileceği gibi, yumurta ile birlikte pişirilebilir veya sandviçlerde kullanılabilir.
Meze: Bonfile pastırma, ince dilimlenerek salatalarda veya meze olarak servis edilebilir. Özellikle roka ve nar ekşili sos ile hazırlanan salatalarda oldukça lezzetlidir.
Ana Yemek: Bonfile pastırma, ana yemeklerde de kullanılabilir. Sotelenmiş sebzelerle birlikte veya makarnalarda kullanılabilir.
Bonfile Pastırma Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
Et Kalitesi: Bonfile pastırma satın alırken, kullanılan etin kalitesine dikkat etmek önemlidir. Marbling adı verilen yağ damarları içeren etler, daha lezzetli ve yumuşak pastırmalar verir.
Üretim Yöntemi: Geleneksel yöntemlerle odun ateşinde kurutulan bonfile pastırmalar, daha yoğun bir aromaya sahiptir.
Bonfile Pastırma Nasıl Saklanır?
Bonfile pastırma, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır. Buzdolabında saklandığında yaklaşık 1-2 ay tazeliğini korumaktadır. Vakumlu ambalajda satılan bonfile pastırmalar ise daha uzun süre dayanabilir.
Bonfile pastırma, Türk mutfağının en değerli ve özel lezzetlerinden biridir. Lezzeti, besin değeri ve kullanım alanları ile kahvaltı sofralarının ve sofraların yıldızı haline gelmiştir. Bonfile pastırma satın alırken ve saklarken yukarıdaki bilgilere dikkat ederek bu lezzetin keyfini uzun süre çıkarabilirsiniz.